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Contenido

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RECETAS

CAKE DE DOBLE CHOCOLATE
CAKE DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO
GANACHE DE CHOCOLATE OSCURO
ITALIAN BUTTERCREAM
BUTTERCEAM DE CHOCOLATE
COMPOTA DE FRAMBUESAS
BUTTERCREAM DE FRAMBUESAS
ALMIBARES
NIVELADO Y ALMIBARADO DE CAKES

TORTA DE 01 PISO

ARMADO Y RELLENADO DE TORTA CIRCULAR.
SEMINAKED O CAPA CUBREMIGAS
ALISADO PERFECTO TORTA CIRCULAR
TECNICA ACUARELAS
BORDES PERFECTOS
SPLASH DORADO Y TOQUES FINALES.

TORTA DE 02 PISOS

REGENERAR GANACHE PARA MONTAR TORTA
RELLENANDO TORTA Y SEMINAKED
ALISADO DE TORTA Y TECNICA CONCRETO.
RELLENANDO 2DO PISO TORTA, OCTAGONAL.
ESTAMPADO COMESTIBLE, OCTAGONAL
ALISANTO TORTA OCTAGONAL
ESTRUCTURA Y MONTADO PASTEL DE 02 PISOS.
TEXTURAS Y DETALLES FINALES PASTEL 02 PISOS.

TORTA CUADRADA

ARMADO TORTA CUADRADA
ALISANDO TORTA CUADRADA
CRAQUELADO EN BUTTERCREAM
DETALLES FINALES TORTA CUADRADA

DECORACIONES

DECORACIONES EN WAFFER PAPER
DECORACIONES PAPEL DE ARROZ Y AEROGRAFO DORADO.
PIEDRITAS DORADAS COMESTIBLES
PUAS COMESTIBLES

COMO CORTAR LAS TORTAS

COMO PORCIONAR UNA TORTA (1 PISO)
COMO PORCIONAR UNA TORTA DE 02 PISOS.